蛇瓜又名蛇豆、蛇丝瓜，原产于印度、马来西亚等亚洲热带地区，是一年生攀缘植物，葫芦科栝楼属，雌雄同株。瓜条一般长1米以上，直径3～5厘米，或曲或伸，颜色和形状酷似一条蛇，故名蛇瓜。蛇瓜是夏秋淡季蔬菜市场新的特色品种，是一种观赏、食用俱佳的蔬菜。
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